همه میدانیم که جذابیت ولنتاین به کادویی است که میگیرید یا به شریک خود میدهید. در اکثر مواقع خانمها چه گل هدیه بگیرند چه جواهرات، خوشحال خواهند بود. اما برای آقایان چه؟ به جز جوراب مردانه چه چیزی میتواند آنها را سوپرایز کند و هدیه جذابی برای این روز باشد؟ یکی از ایدههای بسیار جذابی […]
ماه رمضان فرصتی ارزشمند برای بازسازی روح و جسم است، اما روزهداری در روزهای طولانی و گرم میتواند چالشهایی مانند تشنگی و کمآبی بدن را به همراه داشته باشد. احساس تشنگی شدید در طول روز، ناشی از کاهش ذخایر آبی بدن است و میتواند بر تمرکز و انرژی فرد تأثیر منفی بگذارد. با انتخاب غذاها […]
شب یلدا، یا شب چله، یکی از مهمترین و زیباترین جشنهای ایرانی است که در آخرین شب پاییز برگزار میشود. این جشن با گردهمایی خانوادهها، داستانسرایی، شعرخوانی و لذت بردن از خوراکیهای سنتی، قرنهاست که به عنوان نمادی از همبستگی، شادی و گذر از تاریکی به روشنایی برگزار میشود. ریشه تاریخی و معنای یلدا چیست؟ […]
دمنوش پاییزی دمنوش ها از گیاهان دارویی گرفته می شوند که برای سلامتی بسیار مفید هستند. با وارد شدن به فصل پاییز و شروع شدن سرما و احتمال بالارفتن مریضی ها،یکی از سالم ترین روش های تقویت سیستم ایمنی استفاده از دمنوش ها است. دمنوش ها خواص زیادی از جمله تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری و […]
اگر شما هم جزء آن دسته از زنانی هستید که بعد از یک روز پرمشغله، با این سوال مواجه میشوید که “برای شام چی درست کنم؟”، این وبلاگ برای شماست! با توجه به مشغلههای روزانه، زمان زیادی برای پختن شام باقی نمیماند و نیاز به غذاهای سریع، خوشمزه و مناسب ذائقه خانواده بیشتر از همیشه […]
ماه رمضان با برکات و زیبایی خود در راه است و افرادی که روزه میگیرند سعی دارند تغذیه خود را در این ماه برنامهریزی کنند. یک برنامهریزی صحیح، مخصوصا برای سحری، کمک میکند تا بهراحتی روزه بگیرید و در عین حال نیازهای بدن خود را تامین نمایید. غذاهای نامناسب در سحر میتواند سبب تشنگی و […]
افطاری و سحری از مهمترین وعدههای غذایی مسلمانان است. آشنایی با غذاهای متنوع و رنگارنگی که زینتبخش سفرههای افطاری است، خالی از لطف نیست. در این مقاله قصد داریم شما را با برخی از غذاها در سفره افطاری ماه رمضان آشنا سازیم. پیش غذای مجلسی برای افطار تنوع پیش غذای مجلسی برای افطار، بسیار زیاد […]
تابستان با گرمای سوزان و روزهای بلند خود، نیاز به نوشیدنیهای خنک و گوارا را دوچندان میکند. این نوشیدنیها نه تنها عطش را فرو مینشانند، بلکه با تأمین آب و الکترولیتهای مورد نیاز بدن، از گرمازدگی جلوگیری کرده و انرژی از دست رفته را جبران میکنند. در این مقاله، به دنیای رنگارنگ و متنوع نوشیدنیهای […]
از گذشتههای دورسبز کردن سبزه عید در بین ایرانیان مرسوم بوده است. سفره هفت سین از میراث گرانبهای اجداد ما است، یکی از سینهای هفت سین سبزه میباشد که نماد تولد دوباره زندگی در بهار است. بر این اساس مردم هرساله سبزه میکارند یا سیزه میخرند تا در سفره هفت سین قرار دهند. اگر شما […]
شیرینی عید نوروز یکی از خوراکیهای مهم و پراهمیت در هنگام فرا رسیدن عید نوروز میباشد که برای پذیرایی از مهمانان استفاده میشود. افراد زیادی چند روز پیش از عید به شیرینی فروشیها مراجعه میکنند و در صدد انتخاب و خرید انواع مختلفی از شیرینیها هستند. برخی از افراد در مناطقی از کشور شیرینیهای سنتی […]
با نزدیک شدن به عید نوروز و با توجه به آیین و آداب و رسوم ما ایرانیان، بسیاری از افراد به دنبال تزیین سفره هفت سین خود به بهترین شکل هستند. سفره هفت سین شامل سبزه، سکه، سمنو، سرکه، سیب، سماق و سیر میباشد. دغدغه بسیاری از خانمهای با سلیقه، همین سفره هفت سین است […]
دسر شب یلدا از پرطرفدارترین خوراکی شب یلدا میباشد. با درست کردن یک دسر خوشمزه میتوانید زیباترین تزیین شب یلدا و دورهمی خوب و خاطره انگیز در یلدا با دوستان و خانواده خود داشته باشید. در ادامه این مقاله از اینفینیتی با ما همراه باشید تا با بهترین و خوشمزهترین دسرهای یلدایی آشنا شوید. دسر […]
سرکه سیب یک نوع مایع اسیدی است که از فرایند تخمیر سیب تهیه میشود. این نوع سرکه از سیبهای تلخ، ترش و رسیده تهیه میشود که با اضافه کردن آب و شکر به آنها، بهعنوان سرکه در انواع غذاها و سالادها مصرف میشود. شاید شما هم کنجکاو باشید که خواص سرکه سیب چیست؟ این نوع […]
یکی از پرخاصیتترین میوههای فصل پاییز، انار است. از گذشته تا بهحال از این میوهی لذیذ به عنوان داروی سنتی استفاده میشود. این میوه با ترکیبات عالی و ارزشمند خود در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها موثر است. در ادامه این مقاله با اینفینیتی همراه باشید تا اطلاعاتی کامل درباره این میوه پر خاصیت […]
یکی از مراسمهای زیبای ما ایرانیها که از دوران باستان برایمان به یادگار و سنت ماندهاست، شب یلدا میباشد. یلدا آخرین شب از فصل زیبای پاییز و بلندترین شب سال است. در این شب زیبا عموما در جای جای کشورمان دورهمی و جشن به پا میگردد و سفرههایی رنگین پر از خوراکی شب یلدا چیده […]
در تاریخ کهن ایران آداب و رسومهای بسیار مختلف و اصیلی وجود دارند. هر کدام از این آداب و رسومها در باورهای اصیل ایرانی ریشه داشته و ناشی از تمدن و فرهنگ غنی این سرزمین هستند. هر کدام از این مناسبتها دارای قدمتهای چندین هزار ساله میباشند. به عنوان مثال جشن نوروز یک جشن بسیار […]
نوشیدن یک فنجان آب گرم به همراه عسل و لیمو ترش، سلامتی و آرامش را جرعهجرعه برای شما بهارمغان میآورد. خواص لیمو ترش و عسل بیشمار است و از سوزاندن چربی و پاکسازی بدن تا سلامت پوست و مو را در بر میگیرد. خواص معجزهآسایی که از دل طبیعت بیرون آمده و روح و جان […]
میوه لونگان یک میوه تروپیکال میباشد که معمولا در مناطق گرمسیری مانند جنوب شرق آسیا رشد میکند. این میوه به شکل گلابی کوچک میباشد که پوستی زرد رنگ یا قرمز رنگ و گوشتی شفاف دارد. میوه لونگان به عنوان یکی از خوشمزهترین میوهها در بسیاری از کشورهای جهان مصرف میشود. در متن زیر فواید مصرف […]
غذا برای تقویت سیستم ایمنی از فاکتورهای مهم دفاعی جهت مقابله با انواع بیماریها و عفونتها به شمار میرود. مواد مغذی که در رژیم غذایی شما استفاده میشود بخش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا میکنند. رژیم غذایی مناسب که راهی جهت تامین نیازهای غذایی است با مصرف غذاهای حاوی درشت مغذیها، ویتامینها و […]
چغندر گیاهی با نام علمی Beta vulgaris شناخته میشود. این گیاه مصارف گستردهای دارد و مهمترین کاربرد آن تولید قند و استخراج شکر است. از ریشههای چغندر، قند گرفته میشود که به چغندرقند معروف است. این قند به عنوان یک منبع اصلی برای تولید شکر به کار میرود. همچنین، برگهای چغندر نیز در تهیه غذاها […]
شلغم به عنوان نوعی ریشه خوراکی و همان محصولی که به عنوان “مرهم سینه” میشناسیم، در حقیقت یک منبع غنی از آنتی اکسیدانهای لازم برای بدن است. این محصول گرچه ارزش غذایی فوق العاده دارد؛ اما بیشتر به علت خواص دارویی آن مورد توجه است. اغلب ما در ایام سرما بیشتر با شلغم مانوس هستیم، […]
امروزه، تغییر سبک زندگی و ورود غذاهای مضر به سبد غذایی افراد، باعث بروز مشکلاتی از قبیل کمبود ویتامین شده است. وجود ویتامینها و مواد مغذی فراوان در میوههای تازه، یکی از دلایل محبوبیت آنها در میان افراد است. از جمله خواص انواع میوهها میتوان به سلامت قلب، کنترل قند خون، کمک به زیبایی پوست، […]
کدو حلوایی یا کدو تنبل یکی از میوههای پرخاصیت و مغذی است که در درمان بیماریهای مختلف موثر واقع میشود. این میوه مفید و خوشمزه در فصول پاییز و زمستان به بار مینشیند و به شکلها و رنگهای مختلفی مشاهده میشود. کدو تنبل به صورت خام یا پخته و با مواد افزودنی گوناگون مورد استفاده […]
تا امروز افراد زیادی از ما سوال پرسیدهاند که به صورت دقیق، مهمترین خواص و مضرات جعفری کداماند؟ آشنایی با خواص و مضرات جعفری، به ما اجازه میدهد تا خیلی راحتتر این سبزی خوشمزه را در رژیم غذایی خود جای دهیم. جعفری، یک گیاه فوق العاده مفید و مغذی است که میتواند بدن انسان را […]
در سالهای اخیر، استقبال از غذاهای فست فود، به دلیل پخت سریع و تنوع در طعم و رنگ، به شکل چشمگیری افزایش پیدا کرده است. طعم بینظیر این نوع غذاها باعث شده تا بسیاری از افراد، صرف نظر از سن، تمایل شدیدی به خوردن غذاهای فست فودی پیدا کنند. یکی از پرطرفدارترین غذاهایی که در […]
وقتی صحبت از تغذیه سالم به میان میآید، آجیل از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا هم برای میان وعده ها و هم برای استراحت مفید میباشد. بادام هندی نیز جزو گروه آجیل های پر مصرف است. این آجیل میوهای شبیه بادام زمینی، از نظر شکل شبیه لوبیا و کلیه است. با وجود ارزش غذایی بالایی […]
میوه ستاره ای، یک نوع میوه مرکباتی است که در مناطق گرمسیری و استوایی جهان رشد میکند. این میوه حاوی ویتامین A، پتاسیم، کلسیم و مس است که در حفظ سلامت چشم، پوست و عملکرد عمومیبدن نقش دارد. به طور کلی، میوه ستاره ای یک میوه مفید و مغذی است که میتواند به حفظ سلامت […]
بیبی آناناس یکی از میوههای محبوب و خوشمزهای است که در مناطق گرمسیری مثل آفریقای جنوبی، برزیل، هاوایی و تایلند کشت میشود و رشد میکند. این میوه از نظر اندازه کوچکتر از آناناس بوده و مزه ترش و شیرین، پوستی طلایی و گوشت زرد رنگی دارد. این میوه خوشمزه به اشکال مختلفی چون سالاد، دسر، […]
بررسی کامل و جامع خواص و مضرات آلبالو با بررسی خواص و مضرات آلبالو متوجه خواهیمشد که این میوه خوشمزه سرشار از آنتی اکسیدان میباشد. در این میوه مفید مقادیر زیاد ویتامین C،ویتامینA، پتاسیم، مس، زینک، آهن و دیگر مواد معدنی به مقادیر فراوان یافت میشود. به دلیل وجود این ویتامینها و مواد مغذی با […]
بابونه گیاهی زیبا با رنگ سفید و زرد است که به صورت چای و دمنوش نیز استفاده میشود. بابونه گیاهی از تیره گیاهان کاسنی است و خواص درمانی بسیاری دارد. از گلهای خشک شده این گیاه به منظور تهیه چای و دمنوش بابونه استفاده میشود. خواص درمانی و شفا بخشی آن سبب شده به طور […]
جوانهی گل درخت میخک که با نام علمی Syzygium Aromaticum شناخته میشود دارای عطر و طعم منحصر به فردی میباشد. گیاه میخک از دیرباز تاکنون به عنوان یکی از انواع ادویهها در سفرهی غذایی مردم مورد استفاده قرار میگیرد. میخک از خواص بسیار زیاد دارویی و درمانی برخوردار است به طوریکه چوب میخک منجر به […]
دارچین نوعی ادویهی خوشبو است که مصارف زیادی دارد. با وجود آنکه این گیاه، بومی سریلانکا، هند و چین میباشد ولی در ایران بسیار پرطرفدار است. کاربرد دارچین در ایران علاوه بر ادویه و مصرف غذایی، به عنوان داروی گیاهی نیز مرسوم است. با ما همراه باشید تا در ادامه شما را با فواید مصرف […]
امروزه برای درمان بیماریها، راهکارهای مختلفی وجود دارد. در این بین استفاده از گیاهان دارویی به منظور تسکین یا درمان بیماریها، از دیرباز کاربرد داشتهاست. یکی از این گیاهان که خواص درمانی متعددی دارد، آویشن است. آویشن کاربردهای گوناگونی داشته و حتی در غذا و نوشیدنیها به منظور طعم دار کردن نیز از آن استفاده […]
اسفناج نوعی گیاه گلدار میباشد که به خاطر مزیتهای متعددی که برای سلامت جسمانی دارد، مشهور است. جالب است که بدانید اسفناج در زبان انگلیسی به «سوپر فود» مشهور بوده و سرشار از مواد مغذی و ویتامین، آنتیاکسیدانتها است. همین امر باعث شده است که اسفناج جایگاه ویژهای در میان خانوادههای ایرانی پیدا کند و […]
انبه میوه استوایی شیرین خوشمزهای است که مواد مغذی فراوانی دارد و منشا اصلی آن کشورهای آسیای جنوب شرقی، هند، پاکستان و بنگلادش است. میوههای انبه در اندازه، شکل، رنگ، میزان شیرینی و کیفیت با یکدیگر تفاوت دارند. هسته کشیده محکمی در وسط آن قرار گرفته که به راحتی از مغز آن جدا نمیشود. رنگ […]
کینوا یا خاویار گیاهی و فواید مصرف آن، یک محصول خاص و پرخاصیت است که به سرعت در حال محبوب شدن است. این محصول به عنوان یک نوع شبه غله، خواص فراوانی دارد شاید شما تا به حال با نام “کینوا” آشنا نبوده باشید، اما ما قصد داریم تا به شما درباره این دانه قدرتمند […]
زعفران یکی از بهترین و مهمترین چاشنی های غذا است که بیشتر ایرانیان از آن استفاده میکنند. خواص زعفران در غذا موجب شده تا افراد حجم مشخص شدهای از این ادویه را برای تهیه غذاهای متفاوت به کار بگیرند. برای اینکه زعفران طعم خوبی در غذا داشته باشد باید مقدار مناسبی از این چاشنی را […]
چاشنیها و ادویهها، موادی هستند که به غذاها اضافه میشوند تا طعم و عطر آنها را تغییر داده و بهبود بخشند. این مواد میتوانند از منشأ گیاهی یا حیوانی باشند و به صورت تازه یا خشک شده مورد استفاده قرار بگیرند. این چاشنیها در واقع ضرورتهای بیقید و شرط هر آشپزخانهای هستند و بدون آنها، […]
چای و قهوه هر دو جزء دو نوشیدنی گرم و محبوب میان ما مردم هستند. اگرچه اکثر ایرانیان عادت داشتند که از چای استفاده کنند؛ اما این روزها دنیای مدرن باعث شده تا بسیاری از مردم قهوه را به چای ترجیح دهند. موضوعی که در این مقاله قصد داریم در مورد آن صحبت کنیم این […]
یکی از بهترین روشهای پخت برنج برای ما ایرانیان، آبکش کردن برنج است. برنجهای آبکش شده دارای دانههای بلندی هستند و از نظر ظاهری، میتوانند با برنجهای مجلسی مادر و مادربزرگهایمان رقابت کنند. با این حال بسیاری از افرادی که قصد آبکش کردن برنج را دارند، در مورد بهترین روش آبکش کردن برنج اطلاعات کافی […]
گوجه سبز یکی از بهترین میوههای تابستانه است که از میوههای نارس آلو به دست میآید. این میوه که در رنگهای مختلفی نیز قابل خریداری است، طعم و مزه فوق العاده خوبی دارد. به طوری که با مصرف این میوه میتوانید احساس فوق العاده خوبی داشته باشید. البته گوجه سبز به دلیل داشتن طبع سرد، […]
کینوا یکی از انواع دانههای مغذی است که میتوانید آن را به همراه سالاد، غذاهای مختلف و یا حتی خام میل کنید. ارزش غذایی این دانه باعث شده تا بسیاری از افراد توصیه به مصرف آن کنند. به طوری که مشخص شده است مصرف 100 گرم از دانه کینوا در طول روز میتواند به تامین […]
